Se încarcă pagina ...

Fetească albă

Cunoscut ca soiul a cărui aciditate înregistrează cu fidelitate particularităţile ecoclimatice, acest vin are la maturitatea tehnologică de recoltare a strugurilor o aciditate care în unii ani necesită corecţie. Fermentat cu grijă la temperatură scăzută, vinul de Fetească albă poate dezvolta o aromă secundară de fermentaţie ce conferă vinului o savoare cu totul remarcabilă. Această savoare, caracteristică viţei de vie înflorite, cât şi personalitatea etalată de fineţe, persistenţă şi armonie gustativă îl propulsează ca vin sec, cu loc bine reprezentat în gama vinurilor seci.