Merlot sec

Vinificat din struguri de Merlot recoltati la sfârșit de Octombrie, desciorchinați și zdrobiți, macerare – fermentare la o temperatură controlată de 25ºC cu ajutorul drojdiilor selecţionate și a celor indigene, vinul este maturat în vase de inox inainte de a ajunge în sticlă.

Vinul este de o culoare roșie rubinie, strălucitoare si plină de viată. Se prezintă ca fiind prietenos, cald si deschis pentru papilele gustative, fără a deranja cu taninuri agresive. destul de complex si corpolent, încântă prin abundența aromelor de fructe de pădure bine coapte.

Asocieri gastronomice recomandate: Vinul se pretează excelent lângă brânzeturile cu un conținut moderat de grăsimi, piept de rată cu sosuri atent selectate sau preparate din carne bine gătite in cuptor.