Busuioacă de Bohotin 2022 dulce

Compoziţie: Obţinut 100% din soiul Busuioacă de Bohotin vinificat în stilul consacrat în România şi care a adus o parte din faima Staţiunii de Cercetare Pietroasa.

Tehnologie: Produs din struguri foarte bine maturaţi, recoltaţi la 280 g/l zaharuri, vinificat la temperatură controlată de 17ºC, cu o maceraţie prefermentativă de 15 ore şi fermentat timp de 14 zile in prezenta drojdiilor selecţionate. Fermentaţia a fost sistată, prin răcire, la aproximativ 50 g/l zahăr astfel încât vinul să-şi păstreze o parte din zaharurile acumulate în struguri.

Note de degustare: Vin rosé cu nuanțe somonii deschise, intens condimentat (busuioc, cuişoare, cimbrişor) şi cu note dulci de fructe tropicale. Gustativ este catifelat, cu o dulceaţă bine exprimată, dar nu excesivă, cu note finale de pomelo şi stafide.

Asocieri gastronomice recomandate: Vin cu adevărat de desert, care poate fi asociat cu compoturi şi salate de fructe, clătite şi papanaşi, dar şi plăcinte cu brânză şi stafide, pască şi mai ales cozonac.

Aprecieri ale specialiştilor: Se recomandă a se consuma răcit, la 14 – 16ºC.

Informatii generale:

Cantitate: 750 ml 

Soi: Busuioacă

Recolta: 2022

D.O.C.: Pietroasa

Cantitate îmbuteliate: 5600 sticle

Informatii nutritionale: 

Energie – 388.7kj/ 92.9kcal

Carbohidrati – 7.35 g

Contine cantitati mici de: grasime, grasimi saturate, proteina, sare

Ingrediente

Struguri (99,5%), Conservanti si antioxidanti: Sulfiti (sub 0,5%), Poliaspartat de potasiu (sub 0,5%)

Informatii privind  reciclarea