Riesling Italian Clona ISV1 2019 sec
60.00 lei TVA inclus
Livrare Gratuită la comenzi de peste 500 LEI
Plătește în Siguranță Online
Livrare în 24-48h
An recoltă: 2019
Concentrația alcoolică (%vol): 13,9
Aciditatea totală (g/l acid tartric): 4,81
Zaharuri reducătoare (g/l): 3,67
Vinul este obținut din soiul Riesling italian Clona–ISV1 selectat în Italia și introdus în arealul de la Pietroasa în urmă Plantația se regăsește la o altitudine de aproximativ 180 m, pe calcare cochilifere și cu expoziție sudică.
Recoltat cu mare atenție din plantațile noastre sudice, sortat, desciorchinat, zdrobit și trimis în presă pentru o scurtă macerație peliculară, mustul a ajuns în vase de inox pentru fermentare și autoliză, iar când totul a fost gata, barrique-urile est –europene erau pregătite pentru a-l matura mai bine de 9 luni.
Ținând cont de caracteristicile arealului nostru, vinul a preluat elementele specifice precum extractivitate, aciditate moderată, corpolență și notele fructate care au fost transformate și completate excelent de către lemnul cu care a fost în contact. Totodată, culoarea galben-verzuie ce virează către galben-auriu ii oferă un aspect licoros care redă bogăția zonei.
Asocieri gastronomice recomandate: Vinul se asociează foarte bine cu preparate reci care alcătuiesc un aperitiv consistent bazat pe brânzeturi sau cărnuri uscate, dar și cu preparte din pui sau curcan alături de sosuri diverse.
Recoltat cu mare atenție din plantațile noastre sudice, sortat, desciorchinat, zdrobit și trimis în presă pentru o scurtă macerație peliculară, mustul a ajuns în vase de inox pentru fermentare și autoliză, iar când totul a fost gata, barrique-urile est –europene erau pregătite pentru a-l matura mai bine de 9 luni.
Ținând cont de caracteristicile arealului nostru, vinul a preluat elementele specifice precum extractivitate, aciditate moderată, corpolență și notele fructate care au fost transformate și completate excelent de către lemnul cu care a fost în contact. Totodată, culoarea galben-verzuie ce virează către galben-auriu ii oferă un aspect licoros care redă bogăția zonei.
Asocieri gastronomice recomandate: Vinul se asociează foarte bine cu preparate reci care alcătuiesc un aperitiv consistent bazat pe brânzeturi sau cărnuri uscate, dar și cu preparte din pui sau curcan alături de sosuri diverse.
