Tamaioasa Romaneasca Clona 36 PT 2019 dulce

Vinul este obținut din Tămâioasă românească Clona 36 Pt – selectată la Stațiunea de Cerceatre Pietroasa și omologată în 1982. Plantația se regăsește la o altitudine de aproximativ 240 m, pe calcare cochilifere și cu expoziție sudică.
Recoltată cu grija la final de Octombrie, vinificată în vase de inox unde a avut loc o macerare la rece, vinificată la temperatură controlată, maturată timp de 12 luni într-un mix de barrique-uri din stejar est-european, acest vin reprezintă cu mândrie cel mai consacrat vin pentru Pietroasa.
Vin este corpolent, extractiv, cu arome fine de fructe tropicale, miere, gutui şi un postgust de fructe supracoapte și vanilie care se integrează foarte bine în armonia generală a vinului. Prezintă culoare galben aurie, specifică vinurilor obținute din Tămâioasă românească,
Asocieri gastronomice recomandate: Prezenţa taninurilor moderate şi corpolența o recomandă la brânzeturi grase, cremoase. Aromele se asociază fericit cu peşte sau pui, preparat cu ierburi fine, precum şi cu produsele de patiserie sărate.

Aprecieri ale specialiştilor: Se recomandă a se consuma bine răcit, la 12-14ºC.